Maklube

Malzemeler

• 1 patates
• 2 su bardağı baldo pirinç
• 250 gr kuşbaşı dana eti
• 1 soğan
• 50 gr tereyağı
• 2.5 su bardağı ılık su
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Nasıl Yapılır?

• Eti küçük parçalar halinde kesip tavada kavurun.
• Yarım su bardağı ılık su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Patatesin kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayıp kızartın.
• Soğanı halka şeklinde doğrayıp tencereye dizin. Üzerine etleri yerleştirin.
• Kızarmış patatesleri etlerin üzerine alın. Pirinci yıkayın.
• Ayrı bir tencerede tereyağında pirinci kavurun. Patateslerin üzerine alın.
• 2 su bardağı kaynamış suyu yavaş yavaş ekleyin.
• Tuz serpiştirip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
• 10 dakika dinlendirin. Tencereyi servis tabağına ters çevirip 5 dakika bekletin.
• Üzerindeki tencereyi alıp maydanoz serpiştirdikten sonra servis yapın.

Keşfet

Keşfet