Diyette Ekmek

Geçtiğimiz günlerde bir anketin sonucunu gördüm; insanlara en iyi hissettiren kokunun sıcak ekmek kokusu olduğunu söylüyordu araştırma😌😌 akşam eve gelince saat 22.00 olmuş demeden başladım ekmek yapmaya😌
Lisans ve yüksek lisans tezimi ekmek tüketimi üzerine yaptığım o günler geldi aklıma gittim geldim geçmişle bugüne... Binlerce makale okuduğum zamanlar geldi aklıma ekmek ile ilgili ve ne çekti insanlardan dedim bu ekmek... Bir lokmasına muhtaçlar var bir yerlerde, bir yerlerde de tüm suçlunun o olduğunu düşünenler... seve seve, şükrede ede yoğurdum hamurunu🙏🏻🙏🏻 açlıkla mücadele edenlere dua ettim, varlığına şükretmeyenleri sınamasın diye af diledim... Bıraktım mayalanmaya ekmeğim mayalanırken müzik açtım ona🎶 sevdim kabara kabara büyümesine baka baka🥰 hazır olduğunda da böldüm porsiyon porsiyon yuvarladım avuçlarımda sıcaklığımla 🙃 attım fırına oldular mis gibi çok şükür🙏🏻🙏🏻 tek başına da doyurdun bunca yıldır bir yerlerde insanları, ilk lokmasını senle almaya alışkın bu toplumun en büyük ihanet ettiği, en çok israf ettiği lokma olmayı hak etmiyorsun dedim🙏🏻🙏🏻 lütfen artık ekmeği kestimlerden, ekmek bana zarar veriyorlardan ötesinde olduğunu durumun kabullenin, tüm faturayı bu nimete kesmekten vazgeçin... sizi bilmem ama ben seve seve hazırlanan, mutlulukla yenen lokmaların bize zarar verdiğini düşünmüyorum. Bize zarar verenin doymak bilmeyen ruhumuzu çiğnemediğimiz lokmalar,görmek bilmeyen gözlerimizi koca koca sofralarda doyurmaya çalışma çabamız olduğunu düşünüyorum. Bu akşam yemeğinde önünde ne varsa şükret, güzel duygularla her bir lokmanın tadına vararak ye. Çünkü yemek yemek yiyecek TÜKETMEK değil, yemek yemek YEMEK bana kalırsa🙏🏻 tarif ise çok basit.20 gram yaş mayayı ılık suda çözdür karıştır güzelce, 4 su bardağı unu 1 tatlı kaşığı tuz ve bir çimdik şeker ile karıştır. Al bir kaba aç ortasını koy mayayı yoğur seve seve, ekle 3 su bardağı ılık suyu yoğurmaya devam et ve dinlendir her bir tane birbiriyle kaynaşana kadar. Yaklaşık 40 dakika sürdü benimkilerin kanka olması😋 ardından 50’şer gramlık hamur parçalarını yuvarla önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dk pişir. İstersen üzerini biraz zeytinyağı ile yağla ve çörek otu serp😎 otur afiyetle ye 😋

Keşfet

Keşfet