Borscht Çorbası

Malzemeler

Beyaz lahana (jülyen doğranmış)
Kuru soğan (doğranmış)
Haşlanmış kırmızı pancar (suyu ile birlikte)
Sarımsak (doğranmış)
Bonfile (jülyen doğranmış)
Maydanoz
Havuç (jülyen doğranmış)
Krema
Zeytinyağı
Dereotu
Patates (jülyen doğranmış)
Domates (doğranmış)
Limon
Ketçap
Tuz

Nasıl Yapılır?

Tencerede zeytinyağı ile birlikte kuru soğan, bonfile, havuç, beyaz lahana, sarımsak ve domatesi soteleyin. Ketçap, pancar suyu ve su ekleyerek kaynamaya bırakın. Pancar ve patatesi jülyen doğrayın.

Çorbanın pişmesine yakın patatesi ve pancarı ekleyip tuz ile tatlandırın. Ocağın altını kapatın. Ayrı bir kâsede krema, limon suyu ve dereotu ile ekşi krema elde edin. Çorbayı servis ederken üzerinden gezdirin.

'Ne Yersiniz?’ sekmesinden kendi yemek talebinizi ücretsiz olarak yaratın, pişiren üyelerimizden teklif alın.

Kaynak: beIN GURME