Mantar Sote

Malzemeler

1 paket kültür mantarı

1 tane orta boy soğan

3-4 tane yeşil biber

3 tane domates

1 yemek kaşığı salça

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz ve karabiber

Nasıl Yapılır?

Mantarlar üzeri ovalanarak yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır.

Soğan sıvı yağda az pembeleştikten sonra yine küçük küçük doğranmış yeşil biberler ilave edilerek onların da biraz kavrulması beklenir.

Kavrulan harca mantarlar ilave edilerek suyunu çekmesi beklenir.

Son olarak küp küp doğradığımız domatesler, salça, tuz ve karabiber ilave edilerek hiç su koymadan yemek pişmeye bırakılır.

Domatesler de suyunu çekinceye kadar arada bir karıştırarak yemeğimiz pişirilir.

Yemek biraz sulu istenirse domateslerle birlikte 1 çay bardağı kadar su koyulur; yemek tam suyunu çekmeden ateş kapatılır.

Nasıl Satılır?

Nasıl Satılır?

Kaynak: Lezzet-i Mekan

Keşfet