Halka Tatlısı

Malzemeler

1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 fincan süt
1 fincan sıvıyağ
1 fincan yoğurt
1 adet yumurta
Limon suyu
Kabartma tozu
Sıkma için
Krema pompası

Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Limon suyu

Süs için
Antep fıstığı

Nasıl Yapılır?

Halka tatlımızı soğuk şerbete batıracağımız için ilk başta şerbeti hazırlıyoruz.

2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.

Şekerlememesi için 3-4 damla limon suyu bırakıyoruz.

Hamuru için derin bir kaba 1 su bardağı irmiği, yarım su bardağı unu koyuyoruz.

Ortasına sarısıyla birlikte yumurtayı koyuyoruz ve biraz içine karıştırıyoruz.

1 fincan süt,sıvıyağ ve yoğurdu koyuyoruz.

Kabarta tozunu ve 3-4 damla limonu en son ekleyip çırpma aparatıyla veya mikser ile ne çok katı ne de cok cıvık olacak şekilde hazırlıyoruz.

Orta ateşte yağımızı kızması için bırakıyoruz.

Krema pompasına hazırladığımız hamuru doldurup kızmış yağın içine halka halinde sıkıyoruz.

Ters yüz ederek kızarana kadar pişiriyoruz.

Sıcak halde pişen halka tatlımızı soğuk şerbetimizin içine atıyoruz.

Soğuk olduğu için hemen çekecektir.

Üzerini antep fıstıgı ile süsleyebilirsiniz.

Keşfet

Keşfet