Süt Reçeli Tarifi

Süt Reçeli Tarifi Malzemeleri

• 1 litre inek sütü (tam yağlı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet vanilya çubuğu
• 1 silme çay kaşığı karbonat

Süt Reçeli Nasıl Yapılır?

• Tam yağlı inek sütü, toz şeker ve vanilyayı (tercihen çubuk) derin bir tencereye alın ve kısık ateşte tahta kaşıkla şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Süt göz göz kaynamaya başladığında karbonatı katıp ocağın altını iyice kısın.
• Karbonat, sütü kabartacak karıştırdıkça sönecektir. Reçel karışımını sürekli karıştırarak kısık ateşte bir saat kadar pişirin.
• Bu aşamada kullandıysanız vanilya çubuğunu tencereden alın. Sürekli karıştırdığınız reçeli, kısık ateşte yaklaşık üç saat kadar pişirmeye devam edin.
• Tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri aralarda alıp temizleyin. Sürenin sonunda rengi ve kıvamı koyulaşan süt reçelini ocaktan alın.
• Parlaklık kazanması ve pürüzsüz bir kıvam alması için son bir kez çırptıktan sonra kuru ve temiz bir kavanoza boşaltın.
• Reçel soğuduktan sonra kapağını dikkatli bir şekilde kapatıp buzdolabında muhafaza edin.

Süt Reçeli siparişi vermek için tıklayın:

Tüm yemek siparişleriniz için 'Ne Yersiniz?’ sekmesinden kendi yemek talebinizi ücretsiz olarak yaratın, pişiren üyelerimizden teklif alın.

Keşfet

Keşfet