Orman Kebabı
Malzemeler:
- 400 gr dana eti
- 2-3 orta boy patates
- 2 adet havuc
- 2-3 sivri yeşil biber
- 1 kuru soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 100 gr bezelye
- 1 kaşık tereyağı
- yarım çay bardağı sıvı yağ
Salçalı Sos için,
- 1 kaşık salça
- 1 su bardağı su
- acı toz biber, tatlı toz biber, pul biber
- tuz
- sıvı yağ
Üzeri için,
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Orman Kebabı Nasıl Yapılır?
Yarım çay bardağı sıvı yağ ile doğranmış eti önce yüksek sonra kısık ateşte kavurun.
Et suyunu çektiğinde soğanı ilave edin ve tereyağ ekleyerek kavurun.
Küp doğranmış patates, havoc ve bezelyeleri ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
Sebzelerin diriliği geçince sarımsak ve yeşil biberlerle pişirmeye devam edin.
Kebap harcını güveç kaselerine alın.
Kaselerdeki harcın üzerine salçalı sosu dökün ve rendelenmiş kaşarı ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
Pişiren üye veya yiyen üye olmak için tıklayın.
'Ne Yersiniz?’ sekmesinden kendi yemek talebinizi ücretsiz olarak yaratın, pişiren üyelerimizden teklif alın.
Kaynak: Mutfakta Nur Var
Keşfet
| 
