Kısır

Malzemeler

2 su bardağı esmer bulgur

1,5 su bardağı kadar su

1,5 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

2 yemek kaşığı isot

1 yemek kaşığı acı pul biber

1 iri diş sarımsak

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yarım limon suyu

1 çay kaşığı kimyon

3 dal yeşil soğan

Nasıl Yapılır?

Bulguru bir kaba alıp üstüne 1 su bardağı ılık suyu boşaltıp karıştırın.

15 dk bekleyip, bulgura salçayı, isotu, acı biberi, toz biberi ilave edin.

Elinizi ıslatarak bulgur yumuşayıncaya dek yoğurmaya devam edin. (Bu esnada yarım su bardağı kadar su yeterlidir.)

Küçük doğranmış sarımsağı, kimyonu, nar ekşisini, limon suyunu ilave edip biraz daha yoğurun.

İnce doğranmış maydanoz ve taze soğanı da katın. Zeytinyağını yeşilliklerin üstünden gezdirip sadece karıştırın.

Marul yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.

Nasıl Satılır?

Kaynak: Yemek Tarifleri

Keşfet